સ્વાસ્થ્ય માટે ખુબજ ફાયદાકારક છે આ આમચુર પાવડર તો જાણો કઈ રીતે કરશો તેનો ઉપયોગ.

Health

રસોડામાં કેટલાક એવા ઘટકો છે કે જેનો નિયમિત સમયે અને યોગ્ય માત્રામાં સેવન કરવામાં આવે તો અનેક રોગોમા સરળતાથી કાબુ મેળવી શકાય છે. એવું નથી કે તજ, વરિયાળી, હિંગ, કાળા મરી અને આદુનો ઉપયોગ ફક્ત ખાદ્યપદાર્થોમાં થાય છે. આ કેટલાક એવા ઘટકો છે જેનો ઉપયોગ ઘણાં ગંભીર રોગોને દૂર કરવા માટે પણ કરવામાં આવે છે.

એ જ રીતે કેરીનો પાઉડર એક રસોડાની સામગ્રી છે જેનો ઉપયોગ તમે ઘણી સમસ્યાઓ દૂર કરવા માટે કરી શકો છો. આજે પણ આયુર્વેદમાં કેરીનો પાઉડર મોટા પ્રમાણમાં વપરાય છે. કેરીના પાવડરમાં ઘણા ઔષધીય ગુણ છે. આજે આ લેખમાં અમે તમને અમચુરના કેટલાક શ્રેષ્ઠ ફાયદાઓ વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, એ જાણ્યા પછી તમે ચોક્કસપણે તેને તમારા દરરોજના આહારમાં લેવાનું પસંદ કરશો.

૧) પાચન માટે :- જો તમને ખબર ન હોય તો, પછી તમારી માહિતી માટે જણાવી દઈએ કે આજે પણ આયુર્વેદમા પાચનશક્તિ સુધારવા માટે કેરીનો પાઉડર વપરાય છે. આમચુરને ફાઇબરથી સમૃદ્ધ કહેવામાં આવે છે, જે પાચક શક્તિને યોગ્ય રાખે છે. ઘણા લોકો એવું પણ માને છે કે કબજિયાત જેવી સમસ્યાને દૂર કરવા માટે આયુર્વેદમા આ દવા છે. કેરી પેટને સાફ રાખવામાં પણ મદદ કરે છે.

૨) વજન ઘટાડવામાં :– આમચુર મા ફાઇબરની સાથે વિટામિન-સી ભરપુર હોય છે. તે ઉપરાંત, તમને જણાવી દઈએ કે વિટામિન-સી શરીરમાં એક વધુ સારી એન્ટીઓકિસડન્ટ તરીકે કામ કરે છે, જેના કારણે વજન વધતું નથી અથવા સ્થૂળતામાં વધારો થતો નથી. જો તમે વધતા વજનથી વધુ પરેશાન છો, તો તમે તેનું સેવન કરી શકો છો. તમે ચા તરીકે પણ તેનું સેવન કરી શકો છો.

૩) સોજાની સમસ્યાઓ માટે શ્રેષ્ઠ :– કેરીમા બળતરા વિરોધીના ગુણધર્મો જોવા મળે છે. જે ફળ અને મૂળમા બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો હોય છે તે શરીરમાં હાજર કોઈપણ સોજાની સમસ્યાઓ દૂર કરવા માટે શ્રેષ્ઠ માનવામા આવે છે. તેમાં હાજર એન્ટિ બેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો તમને કોઈપણ સંક્રમણને દૂર કરવામા મદદ કરે છે. ઘણા લોકો કેરીના પાવડરને ગરમ પાણીમાં ઉમેરીને પણ પીવે છે.

૪) આયરન માટે શ્રેષ્ઠ :- વિટામિન સી ઉપરાંત કેરીનો પાઉડર આયર્નથી ભરપુર છે. જો તમારા શરીરમાં આયર્નની ઉણપ હોય તો તમે તેનું સેવન કરી શકો છો. હળવા ખાટા પદાર્થ હોવાને લીધે તે તમને ઉનાળાની ઋતુમા તડકામા સુરક્ષિત રાખે છે. આ માટે તમે એક થી બે ચમચી લીંબુનો રસ અને ખાંડ ઠંડા પાણીમા ભેળવીને તેનુ સેવન કરી શકો છો. તે પેટને આરામ આપશે અને તીવ્ર સૂર્યપ્રકાશને લીધે તમને કોઈ નુકસાન થશે નહીં.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *