ભારતમાં હજારો મસાલા ઉત્પન્ન થાય છે. આપણે શાકભાજી અથવા કોઈપણ અન્ય ખાદ્ય ચીજો બનાવવા માટે મસાલાનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. જ્યારે આ મસાલા આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ઉપયોગી છે, સાથે સાથે તે ગ્રહો નક્ષત્રોના ખરાબ પ્રભાવથી પણ આપણને સુરક્ષિત કરે છે. તો ચાલો જાણીએ કે કયો મસાલો કયા ગ્રહ સાથે સબંધ ધરાવે છે.
1. સૂર્ય: લાલ મરચું એ સૂર્ય અને મંગળનો મસાલા છે જે સ્વાદ ગ્રંથિને મજબૂત બનાવે છે અને લોહીનું પરિભ્રમણ કરે છે. આ સિવાય કાળા મરી, સરસવ, ગોળ અને જવથી પણ સૂર્ય પ્રભાવિત થાય છે.
2. ચંદ્ર: એલચી એ ચંદ્રનો મસાલો છે જે શ્વાસના રોગોમાં ફાયદાકારક છે. તે સુગંધ ઉત્પન્ન કરે છે. આ સિવાય હીંગ પણ ચંદ્રનો એક મસાલો છે, જે તેની તીક્ષ્ણ સુગંધ અને ગુણવત્તાથી શરીરમાંથી હવાના પ્રકોપને દૂર કરે છે. એટલે કે, જો પેટમાં ગેસની સમસ્યા હોય, તો તે દૂર થઈ જાય છે.અને આના સિવાય કોપરું પણ જે આપણે ગ્રેવી બનાવવામાં ઉપયોગ કરીએ છીએ.
3. મંગળ: લાલ મરચું એ સૂર્ય અને મંગળનો મસાલો છે જે સ્વાદ ગ્રંથિને મજબૂત બનાવે છે અને લોહીનું પરિભ્રમણ કરે છે. આ સિવાય રતન જોત શાકભાજીમાં રંગ અને સ્વાદ પણ ઉમેરે છે. તે શરીરમાં હિંમત અને શક્તિ લાવે છે. આ સિવાય તજ, લાલ મરચું, આદુ, મેથી અને મગફળી (ગ્રેવીમાં વપરાય છે) પર પણ મંગળનો પ્રભાવ પડે છે.
4. બુધ: ધાણાથી પિત્ત સંતુલિત થાય છે. તેનો રસ કિડનીને સાફ કરે છે અને મૂત્રાશયના રોગો મટાડે છે. તે ઉપરાંત હિંગ અને લીલા એલચીનો બુધ પર પ્રભાવ પાડે છે.
5. ગુરુ: હળદરમાં ઘા અને ઝેર મટાડવાની ક્ષમતા છે. બંગાળી ચણા, હળદર, જવ વગેરે. આ સિવાય સરસોને પણ તેના રંગને કારણે ગુરુનો મસાલો માનવામાં આવે છે. આ પિત્તને સંતુલિત કરે છે અને શક્તિ પ્રદાન કરે છે.
6. શુક્ર: જીરું શુક્રની સાથે રાહુનો મસાલો પણ છે. તે એસિડિક અસરને દૂર કરે છે. જો એસિડિટી હોય તો થોડું જીરું મસળીને ફાકી જવું અને ચાવવું. તેનાથી ભૂખ પણ વધે છે. આ સમસ્યા શુક્ર અને રાહુના બગડવાના કારણે થાય છે. આ સિવાય વરિયાળી શુક્રનો મસાલા પણ છે. તે ખોરાકને પચાવે છે અને મોં માટે પણ ફાયદાકારક છે. લોકો ઘણી વાર જમ્યા પછી આ ખાય છે. આ સિવાય સ્થાયી મીઠું, તજ, વરિયાળી, વટાણા અને કઠોળ ઉપર શુક્રની અસર પણ ધ્યાનમાં લેવામાં આવી છે.
7. શનિ: કાળા મરી શનિનો મસાલો છે, જે તીક્ષ્ણ છે. તે પાચનમાં પણ સુધારો કરે છે. શનિ આ સાથે પ્રવર્તે છે. આ ઉપરાંત, લવિંગમાં માથાનો દુખાવો અને દાંતના દુખાવાને દૂર કરવાની ક્ષમતા હોય છે. આ સિવાય તેલ, કાળા તલ, કાળા મરી, મધ અને લવિંગ પર પણ તેની અસરો ધ્યાનમાં લેવામાં આવી છે.
8. રાહુ: તજપત્તા એ રાહુનો મસાલો છે. તે એક પેઇનકિલર છે. તે મસાલામાં સુગંધ ઉત્પન્ન કરે છે. આ સિવાય જાયફળ ત્વચાના રોગોમાં ફાયદાકારક છે સાથે જ તે અન્ય ઘણી બીમારીઓમાં પણ ફાયદાકારક છે. શિયાળામાં બંને મસાલાનો વધુ ઉપયોગ થાય છે.
આ સિવાય લસણ, કાળા ચણા, કાબુલી ચણા અને મસાલા પેદા કરતા છોડ ઉપર રાહુ અને કેતુનો અધિકાર છે. કેટલાક લોકો જીરુંને રાહુ અને કેતુનો કબજો માને છે.
9. કેતુ: અજમા એ કેતુનો મસાલો છે જે વાટનો નાશ કરનાર છે. જો અજમા સાથે થોડું કાળું મીઠું મિક્સ કરીને ફાકવામાં આવે તો તે ગેસની સમસ્યા દૂર કરે છે. તેના પર આમલી, કેરીનો ચૂર્ણ અને તલ પરની અસરો પણ ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે. કેટલાક લોકો જીરુંને રાહુ અને કેતુનો કબજો માને છે.
નોંધ: ઉપરોક્ત મસાલાઓ તેમની પ્રકૃતિ અને ઋતુ અનુસાર ખાવાથી લાભ થાય છે.
જો તમને આ આર્ટીકલ ગમ્યો હોય તો શેર જરૂર કરજો અને કોમેન્ટમાં જણાવજો, સાથે વધારે સારા આર્ટીકલ, સુવિચાર, જોક્સ, અને દેશ-દુનિયાના દરેક સમાચાર ફેસબુકમાં વાંચવા માટે લાઈક કરો આપણું આ પેજ અને મેળવો દરેક અપડેટ તમારા મોબાઈલમાં સહુથી પહેલા…
