Category: Recipe

કોથમીર થી કોઈ પણ રેસિપીનો સ્વાદ વધે છે અને સાથે સાથે તે રેસિપીને આકર્ષક બનાવવામાં પણ મદદ કરે છે, લીલા ધાણા કોઈપણ રેસિપીનો સ્વાદ વધારે છે. ખાસ કરીને શાકભાજીનો સ્વાદ ધાણા જ વધારે છે, ધાણાનો ઉપયોગ તો સહેલો છે પણ તેને સ્ટોર કરવું એ એક મોટી સમસ્યા છે. લીલા ધાણા ને ફ્રીઝમાં રાખ્યા પછી પણ […]

અહીં સૌરાષ્ટ્રમાં પ્રસંગના જમણવારમાં ફેન્સી મીઠાઈ કરતાં સીઝન મુજબ ગરમ સ્વીટનો ટ્રેન્ડ ચાલે છે. ખાસ કરીને શિયાળામાં પંચરત્ન હલવો, અડદિયા કે મોહનથાળનો લચકો, કાજુ મેસુબ અથવા જીંજરા(લીલા ચણા)નો હલવો આમાંની એકાદ વાનગી હોય જ. મેં જીંજરાનો હલવો ખાલી સાંભળ્યો જ હતો. આજે બનાવી પણ નાખ્યો.. સ્વાદમાં પણ સારો બન્યો છે. આ હલવાની રેસિપી ગૃપમાં નથી […]

અળવી નાં પાતરા મસાલા વાળો લોટ લગાવી બાફીને, વઘારીને અને તળીને ખાઈએ છીએ. જે ફરસાણ તરીકે જમવામાં અથવા નાસ્તા માટે બનાવી શકાય છે. આજે મેં નાના અળવી નાં પાતરા મસાલા વાળો લોટ લગાવી રોલ કરી એકદમ ઓછા તેલમાં શેકી લીધા. આને ઉછાળેલા પાતરા પણ કહેવામાં આવે છે. આ રીતે બનાવેલા પાત્રા 2 થી 3 દિવસ […]

અત્યાર સુધી તમે ફક્ત મધમાખીવાળો મધપૂડો જ સાંભળ્યો હશે પણ જમવાની પણ એક દેશી વાનગી છે જેનું નામ મધપૂડો છે, જે ખાવામાં એકદમ સ્વાદિષ્ટ અને તીખો તમતમતો હોય છે. ખાસ કરીને આ સીઝનમાં ખાવાની બહુ મોજ પડે છે. સામગ્રી:- બાફીને છૂંદેલા બટેટા મધ્યમ સાઈઝના ચાર નંગ મધ્યમ સાઇઝના છ ટમેટા બાફેલા વટાણા એક વાડકો સૂકું […]

હાલમાં કોરોના વાયરસની મહામારી ચારેય તરફ ફેલાયેલી છે. આ બીમારીમાં શરદી-ખાંસી, છીંક, તાવ વગેરે આવે છે. આવામાં આપણે નવા-નવા પ્રયોગો અપનાવીએ છીએ. આમ કરવા છતા પણ આપણી શરદી-ખાંસી દુર નથી થતી. આવામાં આ કઢી તમારી શરદી-ખાંસી કરશે દુર. તો ચાલો જાણીએ ભારતીય કઢી બનવાની રીત. તો ગરમા-ગરમ કઢી પીવો અને શરદી-ખાંસી ને દુર ભગાવો. સામગ્રી:- […]

પુરુષો અને બાળકોને ઈંડાની વાનગીઓ ખુબજ ભાવતી હોય છે પણ આપણા આરોગ્ય માટે કેટલું સારું અને કેટલું નુકસાનકારક છે તે અંગે અલગ અલગ મત રહેલા છે, આજે અમે તમારા માટે લઈને આવ્યા છીએ એક એવી રેસીપી જે ટેસ્ટમાં ઈંડાના ખીમા જેવી લાગશે પણ બનશે વેજીટેબલમાંથી તો તમને પણ ક્યારેક ઘરે બનાવીને જરૂર ટ્રાય કરજો અને […]

આજે આપણે બનાવીશું તલ અને દાળિયાની સૂકી ચટણી, જે બનાવવામાં ખૂબ સરળ છે અને સ્વાદિષ્ટ પણ છે. આ સૂકી ચટણી ખાખરા, પુરી, થેપલા, ઈડલી સાથે ખાઈ શકાય છે અને તેને સૂકી હોવાના કારણે બે થી ત્રણ મહિના સુધી સ્ટોર કરી શકાય છે. તલ દાળિયાની સૂકી ચટણી સામગ્રી – ૧ કપ દાળિયા ૧/૨ કપ તલ ૪-૫ […]

આપણા બાળકોને બહારનો નાસ્તો અને બિસ્કુટ ખુબજ ભાવતાં હોય છે પણ આપણે તેને ઘરે બનાવી આપીએ તો તેમનું સ્વાસ્થ્ય સારું રહે છે આજે અમે તમારા માટે એક એવીજ રેસિપી લાવ્યા છીએ જે બાળકો માટે એક ઉત્તમ નાસ્તો બની રહશે. સામગ્રી:- 10-12 નંગ મોનેકો બિસ્કીટ 3-4 નંગ બાફેલા બટાકા 1 ડુંગળી ઝીણી સમારેલી 1 ટામેટું ઝીણું […]