Category: Recipe

આપણે સૌ જાણીએ છીએ કે મગ એક ખૂબ જ પૌષ્ટિક આહાર છે .આ કોરોના મહામારીમાં પણ ડોક્ટરો મગ નુ જ વધારે સેવન કરવાનું કહે છે. અને જે લોકોને વજન ઉતારવું હોય એ લોકો પણ મોંગ હોંશે હોંશે ખાઇ શકે છે. 1-સૌપ્રથમ એક વાડકી મગ ને પાંચથી છ કલાક માટે પલાળી ને રાખવા. 2-ત્યારબાદ એક કૂકરમાં […]

પરોઠા ગોળ, ચોરસ કે ત્રિકોણાકાર હોઈ શકે. અમુક વખતે શાક ભાજીને પણ કણક બાંધી તેમાં જ ઉમેરી દેવામાં આવે છે અને તેવા શાક મિશ્રિત કણકના પરોઠા બનાવવામાં આવે છે. જ્યારે અમુક વખતે માત્ર લોટની કણકને વણી તમાં વચમાં સાંજો ભરવામાં આવે છે બાજુઓ લોટના મદદ વડે સાંજાને બંધ કરી વણી નાખવામાં આવે છે. પહેલા પરોઠા […]

આપણે હોટલમાં કે બહાર કંઈક જમવા જઈએ એટલે કાજુ કરીનું શાક જરૂર મંગાવતા હોઈએ છીએ, ખાસ કરીને સ્ત્રીઓ અને બાળકોને ખુબજ ભાવતું હોય છે, ચાલો આપણે તેને ઘરે બનાવાની સરળ રીત જાણી લઈએ. સામગ્રી:- 1 વાટકી કાજુ, 5 -6 નંગ ટામેટાં, 3 ડુંગળી, 1 ચમચી લસણ પેસ્ટ, 1 ચમચી આદુ પેસ્ટ, 4 ચમચા તેલ, 1 […]

રમજાન મહિનામાં ઇફ્તાર અને સહરીનીમા ખજુર ખાઈને રોઝા ખોલવામા આવે છે. જો તમે ઇચ્છો તો તમે ખજુરમાંથી મીઠાઈ પણ તૈયાર કરી શકો છો. જે સ્વાદમાં ઉત્તમ રહેશે અને સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે. તો ચાલો જાણીએ કે ખજુર અને અંજીર સાથે સ્વાદિષ્ટ બરફી કેવી રીતે તૈયાર કરવી. બરફી બનાવાની સામગ્રી :- – ૧૭૫ ગ્રામ […]

જયારે આપણે જમવા માટે બહાર રેસ્ટોરાંમાં જઇએ છીએ ત્યારે તંદૂરી રોટી ઓર્ડર કરીએ છીએ. રેસ્ટોરાં જેવું શાક ઘરે સરળતાથી બનાવી શકાય છે, પરંતુ રોટી બનાવતી વખતે થોડી મુશ્કેલી પડી જતી હોય છે. કેટલાક લોકો તો તંદુરી ઓવન હોવા છતાં તંદૂરી રોટી બરાબર નથી બનાવી શકતા અને તવા પર તંદૂરી રોટલી બનાવવી ખૂબ જ મુશ્કેલ માનવામાં […]

મમ્મી! જ્યારે તમે કેળાને કાપ્યું ત્યારે સફેદ હતા પરંતુ, થોડીવાર પછી તે કાળા થઇ ગયા ? થોડા દિવસો પહેલા પણ મેં જોયું હતું કે જ્યારે તમે રીંગણાં કાપી રહ્યા હતા, ત્યારે તે પણ થોડીવારમાં કેળાની જેમ કાળા થવા લાગ્યા હતા ? કદાચ તમારા બાળક અથવા કોઈ અન્ય વ્યક્તિએ આ સવાલ કોઈક સમયે તમને જરૂર પૂછ્યો […]

આ ફરાળી ફાલુદો છે. તમે કોઈ વાર કે ઉપવાસ કરતા હોવ તો પણ આ ફાલુદાની મજા માણી શકો છો. અને ઘરે બનાવેલો હોવાથી આપણે સારી વસ્તુઓ વાપરી શકીએ છીએ. સામગ્રી:- 2 ચમચા સાબુદાણા, ૨ કપ દૂધ, 2 ચમચા તકમરીયા, બે ચમચી સાકર, 1 ચમચો રોઝ સીરપ, ૧ ચમચો કેસર ઈલાયચી સીરપ, ચમચા whipped cream અથવા […]

ભાવનગરમાં અનેક જાતના ગાંઠિયા ઓ મળે છે. અને ભાવનગર ગાંઠિયા માટે ખાસ પ્રખ્યાત છે. તો મેં તેમાંથી ભાવનગરના નાયલોન ગાંઠિયા બનાવ્યા છે. આ ગાંઠીયા બહુ જ ઓછી મહેનતે, અને ફટાફટ બને છે. લોટને ફેટવાનું કે મસળવાનું નથી. માટે જલ્દી બને છે. સામગ્રી:- એક બાઉલ તેલ, એક બાઉલ પાણી, બે બાઉલ ભરીને ચણાનો લોટ, અડધી ચમચી […]

નમસ્કાર મિત્રો આજે મારી મારી ફેવરીટ પહેલી વાનગી તમારા બધા સાથે શેર કરી રહી છુ આશા રાખું છું બઘા ને પસંદ આવશે. આ પેટીસ સ્વાદ મા ખુબજ ટેસ્ટી અને ખાવામાં ખુબજ હેલ્ધી હોય છે. તો ચાલો આપણે જાણીએ વેજ પેટીસની રેસિપી. સામગ્રી:- એક કપ ગાજર ઝીણી સમારેલી, એક કપ પાલક ઝીણી સમારેલી, એક કપ મકાઈ […]