Category: Recipe

સામગ્રી:- 4 ચમચી દૂધ, 1 ચમચી ઘી (માખણ પણ ચાલે), 250 ગ્રામ કોપરાનું જીણું ખમણ, 220 ગ્રામ કન્ડેન્સ મિલ્ક, 1 ચમચી એલચી પાવડર, મીઠો કલર (ઓપ્શનલ) બનાવાની રીત:- સૌપ્રથમ એક કડાય માં ઘી ગરમ થવા મુકો ત્યારબાદ તેમાં કોપરાનું ખમણ ઉમેરી આછો ક્રીમ કલર થઈ ત્યાં સુધી હલાવતા રહો. (અંદાજીત 2 મિનિટ સુધી) ત્યારબાદ તેમાં […]

લીલાં મગ વડે સહેલાઈથી અને આથો લાવવા વિના બનતા આ જીની ઢોસા ફક્ત નાળિયેરની ચટણી સાથે સર્વ કરી શકાય છે અને સંભારની પણ જરૂર નથી. લીલાં મગ 4 કલાક સુધી પાણીમાં પલાળી,વાટી ખીરું તૈયાર કરી આ ઢોસા બનાવી શકાય છે. જે એક હેલ્ધી અને ટેસ્ટી વાનગી છે. સામગ્રી ખીરું માટે:- 1 વાટકી લીલાં મગ(4 કલાક […]

મગ ખૂબ જ શક્તિવર્ધક છે એટલે કે એક લીટર દૂધમાં જેટલી શક્તિ છે તેટલી જ ૧૦૦ ગ્રામ મગ માં રહેલી છે. જેટલી શક્તિ ઘી ખાવાથી પ્રાપ્ત થાય છે. તેટલી જ શક્તિ મગ ખાવાથી પ્રાપ્ત થાય છે. માંદા નું ભોજન મગ છે. એમ સાજા વ્યક્તિઓનું ભોજન પણ મગ છે. મગ ખાવાથી આપણા હાડકાં પણ મજબૂત રહે […]

વરસાદની મોસમ ચાલી રહી છે, એટલે રોજ કંઇક નવું – નવું ગરમા ગરમ ચટપટું બનાવીને ખાવાનું મન થાય. પણ રોજ – રોજ કંઈ તળેલું ખાવાનું થોડી ભાવે? કંઇક અલગ તો કરવું જ પડે ને? એટલે આજની રેસીપી ” ક્રિસ્પી મસાલા ભાખરી “. ઝરમર વરસતા વરસાદમાં આદુવાળી ચા ની ચુસ્કી, સાથે ગરમાગરમ ક્રિસ્પી મસાલા ભાખરી… જલસો […]

ઘણી વખત એવું થાય છે મહેમાન આવીને બેઠા હોય અને મહામહેનતે જમવાનું બનાવ્યું હોય તો પણ એક ભૂલના કારણે જમવામાં વધુ મરચું પડી જાય છે. ત્યારે આવા સમયે ચિંતા કરવાની જરૂર નથી. કારણ કે અમારી આ ખાસ ટિપ્સ ફોલો કરશો તો આવી ભૂલને સુધારવી સરળ બનશે. દરેક ઘરમાં જમવાનું બને છે પણ ક્યારેક મહેમાન આવ્યા […]

આજે દેવશયની અગિયારસ અને આવતી કાલથી શરૂ થતા વ્રત નિમિત્તે દહીં નો ઉપયોગ કરીને ડ્રાય ફ્રુટ શ્રીખંડ બનાવ્યો છે. જે મીઠાઈ તરીકે તેમજ ઉપવાસમાં ખાવા માટે ઓછા સમયમાં થોડી જ સામગ્રી વડે બનાવી શકાય છે. બનાવવા માટે જોઈતી સામગ્રી: 1 કિ.ગ્રા. અમુલ મસ્તી દહીં, 200 થી 250 ગ્રામ દળેલી ખાંડ (વઘુ કે ઓછી લ‌ઈ શકાય), […]

બનાવવા માટેની સામગ્રી:- 1 કપ ફોલેલા કાબુલી ચણા મીઠા વાળા, બારીક કાપેલા કાકડી, ટોમેટો, કાંદા, કેપ્સીકમ, લીલું મરચું, કોથમીર, લીંબુ અને દાડમના દાણા મસાલા- મીઠું, મરચું, જીરું, મરી પાવડર, ચાટ મસાલો. બનાવાની રીત:- એક બાઉલ મા ચણા મા બધાં કટ વેજ એડ કરીને તેમાં મીઠું મરચું, ચાટ મસાલો, મરી પાવડર અને કોથમીર ભભરાવી લીંબુનો રસ […]

સુરતી ગોટાળો એ કોઈપણ પ્રકારની પૂર્વ તૈયારી વગર જ ઘરમાં જો ચીઝ, પનીર અને ડુંગળી , ટામેટા હાજર હોય તો આટલી સામગ્રી સાથે બનાવી શકાય તેવી અને દરેક વ્યક્તિને પંસદ આવે એવી એકવાર જરૂરથી ટ્રાય કરી શકાય એવી આ વાનગી છે. બનાવવા માટે જોઈતી સામગ્રી:- 3 થી 4 ટામેટા ની પ્યુરી, 2 ઝીણી સમારેલી ડુંગળી, […]

સામગ્રી:- બાફેલી મકાઇ ના દાણા – 1 કપ, બાફેલા બટાટા – 3 નંગ (માવો), ડુંગળી, કેપ્સિકમ બારીક સમારેલા, આદુ – મરચાં પેસ્ટ – 1 ચમચી, કોથમીર – 2 ચમચી, મરી પાઉડર – 1/2 ચમચી, જીરૂ પાઊડર – 1/2 ચમચી, ગરમ મસાલો – 1/2 ચમચી, લાલ મરચું પાઉડર / ચીલી ફલેકસ – 1/2 ચમચી, ધાણા જીરૂ […]