આ મસાલાની ખેતી થી કરો હવે વર્ષે લાખોની કમાણી તો જાણવા માટે કરો અહિયા એક ક્લિક.

Uncategorized

ભારતના મસાલાઓની ઓળખાણ આખી દુનિયામા છે. એવું કહેવામાં આવે છે કે જ્યારે બ્રિટિશરો પહેલી વખત ભારત આવ્યા ત્યારે તેઓ અહીંથી મસાલા લઇને બેવડા નફામા બીજા દેશમા વેચ્યા. ત્યારબાદ અંગ્રેજોએ મસાલાઓના નવા કારખાનાઓ બનાવવાનું ચાલુ રાખ્યું. આ સાથે ભારત ગુલામીની સાથે ખોટમાં ગયું. આજે અમે તમને ઇલાયચી વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ. એલચીનો અલગ સ્વાદ બીજા બધા મસાલાથી અલગ પડે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે એલચીની ખેતી પણ કરી શકાય છે.

તમે આજ સુધી એલચીની ખેતી જોઇ ન હોય પરંતુ આજે અમે તમને જણાવીશું કે એલચીની ખેતી કેવી રીતે થાય છે? એલચીની ખેતી કરીને તમે લાખો રૂપિયાની કમાણી પણ કરી શકો છો. કારણ કે બજારમાં એલચીના થોડા ગ્રામનો ભાવ જજો હોય છે. નિષ્ણાંતો જણાવે છે કે એલચીનો ઉપયોગ મીઠાઇમા સુગંધ વધારવા માટે પણ થાય છે. જેના કારણે આપણે મીઠાઈઓ ખૂબ જ મનોરંજક રીતે ખાઈએ છીએ. ડોકટરો માને છે કે એલચીનો નિયમિત સેવન કરવાથી અનેક રોગોથી બચી શકાય છે. એલચીનું સેવન પુરુષો માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે. તેથી આપણે એલચી ખાતા રહેવું જોઈએ.

ક્યા અને કેવી રીતે એલચીની ખેતી થાય છે :-

દક્ષિણ ભારતનું નામ હંમેશાં મસાલાના ઉત્પાદનમાં અગ્રેસર રહે છે. એલચીની ખેતી દક્ષિણ ભારતમાં કેરળ, તામિલનાડુ અને કર્ણાટકમાં થાય છે. આ તે રાજ્યો છે જ્યાં અન્ય બધા મસાલા પણ ઉગાડવામાં આવે છે. એલચીની ખેતી બે રીતે થાય છે. એક બીજ રોપણી દ્વારા અને બીજું રોપાઓ રોપીને . જો તમે બીજ વાવીને ખેતી કરવા માંગતા હોવ તો પછી ખૂબ કાળજી રાખો કે બીજ બહુ જૂનું ન ખરીદશો. ઉપરાંત બીજ ખરીદતા પહેલા સારું સંશોધન કરો. ક્યારેય સસ્તા ગુણવત્તાવાળા બીજ ન ખરીદો. આ પછીથી તમને ભારે નુકસાન સહન કરવુ પડશે.

બીજ ખરીદ્યા પછી, ખેતરમાં ૧૦ સે.મી. ના અંતરે બીજ વાવો. આ ઉપરાંત ધ્યાનમાં રાખો કે ૧ હેક્ટરમાં ૧ થી ૧.૫ કિલો બીજનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. આ સિવાય જો તમે છોડ લેવા માંગતા હોય તો નજીકની નર્સરીમાંથી તમને એલચીના છોડ મળશે. ત્યાંથી તમે છોડ ખરીદી શકો છો અને તેમને સીધા જ ખેતરમાં રોપણી કરી શકો છો. પરંતુ વાવણી કરતી વખતે આપણે ઘણી વસ્તુઓ ધ્યાનમાં રાખવી પડશે.

ક્યારે વાવવું :

એલચીનો છોડ જુલાઈ મહિનામાં વાવો જોઈએ. કારણ કે આ સિઝનમાં વરસાદ સારો થાય છે તેથી તેને પાણી આપવું પડતું નથી. એલચી છોડને સંદિગ્ધ જગ્યાએ રોપવાની પણ કાળજી લો. આ છોડ સીધા સૂર્યપ્રકાશ હેઠળ સૂકાય છે. એલચીની ખેતીમા પાણી ઘણુ વપરાય છે. તેથી સમય સમય પર પાણી આપતા રહો. એલચીની કુલ બે જાતો છે. એક નાની એલચી અને બીજી મોટી એલચી. આ બંને જાતો સારીજાતોમા આવે છે.

એલચી વાવ્યા પછી વ્યક્તિએ ત્રણ વર્ષ સુધી લાંબી રાહ જોવી પડે છે. ત્રણ વર્ષ પછી તેમાં એલચી આવવાનું શરૂ થાય છે. આ દરમિયાન તેની સારી કાળજી લેવી પડે છે. એક હેક્ટર પર સૂકી એલચી લગભગ ૧૩૦ થી ૧૫૦ કિલોગ્રામનું ઉત્પાદન કરે છે. બજારમાં હાલમાં એલચીનો ભાવ પ્રતિ કિલોનો ૨ હજાર રૂપિયા છે. આવી સ્થિતિમાં તમે એલચીની ખેતીથી વાર્ષિક ત્રણ લાખ રૂપિયા કમાઇ શકો છો. તમારે ફક્ત સારી સંભાળની જરૂર છે.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *