ઉપવાસમાં ખાય શકાય એવી ડ્રાય ફ્રુટ શ્રીખંડની રેસિપી…

આજે દેવશયની અગિયારસ અને આવતી કાલથી શરૂ થતા વ્રત નિમિત્તે દહીં નો ઉપયોગ કરીને ડ્રાય ફ્રુટ શ્રીખંડ બનાવ્યો છે. જે મીઠાઈ તરીકે તેમજ ઉપવાસમાં ખાવા માટે ઓછા સમયમાં થોડી જ સામગ્રી વડે બનાવી શકાય છે. બનાવવા માટે જોઈતી સામગ્રી: 1 કિ.ગ્રા. અમુલ મસ્તી દહીં, 200 થી 250 ગ્રામ દળેલી ખાંડ (વઘુ કે ઓછી લ‌ઈ શકાય), […]

Continue Reading

ચોમાસામાં માનવ શરીર માટે અમૃત સમાન છે પાતરવેલિયા(અળવી/પાતરાં)ના પાન, ફાયદા જાણીને ચોંકી જશો…

ચોમાસું શરૂ થાય તેની સાથે મોસમની ખાસ ગણાતી ભાજી હોય કે ભજિયાનો આનંદ માણવાના શોખીનો કાગડોળે રાહ જોતા હોય છે. પહેલા વરસાદમાં પલળ્યા બાદ જ તેનો સ્વાદ માણવાની મજા જ કંઈક અલગ છે. વરસાદમાં ગરમાગરમ ભજિયાં, દાળવડા, કાંદાભજી, બટાટા વડાનો સ્વાદ તો અચૂક લેતા હોઈએ છીએ. વરસાદી મોસમમાં ખાસ લીલાછમ મળતાં તાજા પાનની વાનગી ઘરે […]

Continue Reading

ચટપટી અને ઝટપટ “ચણા મસાલા ચાટ” હેલ્દી અને પ્રોટિનથી ભરપૂર…

બનાવવા માટેની સામગ્રી:- 1 કપ ફોલેલા કાબુલી ચણા મીઠા વાળા, બારીક કાપેલા કાકડી, ટોમેટો, કાંદા, કેપ્સીકમ, લીલું મરચું, કોથમીર, લીંબુ અને દાડમના દાણા મસાલા- મીઠું, મરચું, જીરું, મરી પાવડર, ચાટ મસાલો. બનાવાની રીત:- એક બાઉલ મા ચણા મા બધાં કટ વેજ એડ કરીને તેમાં મીઠું મરચું, ચાટ મસાલો, મરી પાવડર અને કોથમીર ભભરાવી લીંબુનો રસ […]

Continue Reading

“સુરતી ગોટાળો” એકવાર બનાવીને ટેસ્ટ કરશો તો વારંવાર બનાવશો, જાણો સ્ટેપ બાય સ્ટેપ પરફેક્ટ રેસિપી…

સુરતી ગોટાળો એ કોઈપણ પ્રકારની પૂર્વ તૈયારી વગર જ ઘરમાં જો ચીઝ, પનીર અને ડુંગળી , ટામેટા હાજર હોય તો આટલી સામગ્રી સાથે બનાવી શકાય તેવી અને દરેક વ્યક્તિને પંસદ આવે એવી એકવાર જરૂરથી ટ્રાય કરી શકાય એવી આ વાનગી છે. બનાવવા માટે જોઈતી સામગ્રી:- 3 થી 4 ટામેટા ની પ્યુરી, 2 ઝીણી સમારેલી ડુંગળી, […]

Continue Reading

બાળકોને ખુબજ ભાવતી “કોર્ન ચીઝ બોલ” ઘરે બનાવો એકદમ સરળતાથી….

સામગ્રી:- બાફેલી મકાઇ ના દાણા – 1 કપ, બાફેલા બટાટા – 3 નંગ (માવો), ડુંગળી, કેપ્સિકમ બારીક સમારેલા, આદુ – મરચાં પેસ્ટ – 1 ચમચી, કોથમીર – 2 ચમચી, મરી પાઉડર – 1/2 ચમચી, જીરૂ પાઊડર – 1/2 ચમચી, ગરમ મસાલો – 1/2 ચમચી, લાલ મરચું પાઉડર / ચીલી ફલેકસ – 1/2 ચમચી, ધાણા જીરૂ […]

Continue Reading

આવી રીતે બનાવશો જીરા રાઈસ અને દાળ તડકા, તો બનશે એકદમ હોટલ જેવા…

જ્યારે પણ આપણે બહાર હોટલમાં જમવા જઈએ ત્યારે જીરા રાઈસ અને દાલ તડકા જરૂર મંગાવતા હોઈએ છીએ પણ બહાર વપરાતી સામગ્રી કેવી હોય છે એ આપણે જાણતા નથી પણ જો તેને ઘરે બનાવીએ તો સામગ્રી સારી અને સ્વચ્છ કરેલી હોવાથી આપણા માટે હેલ્દી હોય છે આ ઉપરાત બધી દાળ મિક્સ હોવાથી પ્રોટિન થી ભરપૂર હોય […]

Continue Reading

સુરતની પ્રખ્યાત સેવ-ખમણી બનાવાની પરફેક્ટ રીત, ચટણી સાથે….

સામગ્રી:- 300 ગ્રામ ચણાની દાળ, 150 ગ્રામ ઝીણી સેવ, 1 કપ દાડમ ના દાણા, 6-7 લીલા મરચા, 1 નાનો ટુકડો આદુ, 4-5 કળી લસણ, 1 ચમચી ખાંડ, 1/4 ચમચી હળદર, 2 નંગ લીંબુ નો રસ. 1/2 ચમચી ખાવાનો સોડા, 1/2 ચમચી રાઈ, 1/4 ચમચી જીરૂ, 1/4 કપ તેલ, મીઠું જરૂર મુજબ, 1 કપ ઝીણી સમારેલી […]

Continue Reading

પાણીપુરી પિત્ઝા – સ્વાદિષ્ટ અને ખુબજ ટેસ્ટી બનશે, જો આવી રીતે બનાવશો…

ફાસ્ટ ફુડની દુકાને અથવા લારી પર મળતી પીઝા પુરી ઘરે પણ ખુબજ સરળતાથી બનાવી શકાય છે અને બાળકોથી લઈને મોટા સુધી દરેકને ભાવે એવી ઘરે પણ એકદમ સરળતાથી બની જાય છે, તો ચાલો જાણી લઈએ શું શું સામગ્રી જોઈએ અને કેવી રીતે બનાવીશું. સામગ્રી:- 10 નંગ – પાણીપુરી ની પૂરી, 1 નાનો બાઉલ – બાફેલી […]

Continue Reading

ગુજરાતી કઢી મસાલો ઘરે બનાવી રાખો એકદમ સરળતાથી…

ગુજરાતી કઢી ખાટી મીઠી હોય છે. આ મસાલામાં આંબા અને લીલી હળદર, લીલી તુવેરના દાણા નાખી વાટવામા આવે છે. જેથી કઢીનો સ્વાદ ખૂબ સરસ લાગે છે. ૪ વ્યક્તિની કઢી બનાવવી હોય તો ૧ થી ૧+૧/૨ ચમચી મસાલો, ૧ થી ૧+૧/૨ કપ દહીંનો ઉપયોગ કરીને બનાવી શકાય છે. આ મસાલો બનાવી ૨ થી ૩ મહિના સુધી […]

Continue Reading

ઉનાળામાં ઈમ્યુનીટી વધારવા અને આરોગ્ય માટે ખુબજ હેલ્દી પીણું છે આમ પન્ના…

ઉનાળાની ઋતુમાં કાચી કેરી શરીરને ઠંડક આપે છે. પણ, તે ઈમ્યુનીટી વધારે છે. વિટામિન સી ના સારા સ્ત્રોતને કારણે, જો કાચી કેરી દરરોજ ખાવામાં આવે તો તે ઈમ્યુનીટીમાં વધારો કરે છે. ઉપરાંત, ડિહાઇડ્રેશન થતું નથી અને ગરમીથી તમારું રક્ષણ કરે છે. કાચી કેરીથી વજન ઘટે છે. કાચી કેરીમાં પાકેલી કેરી કરતા ઓછી કેલરી હોય છે. […]

Continue Reading