કોરોના સંક્રમણના આ યુગમાં દરેકને તેમની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા પર ભાર મૂકવાની સલાહ આપવામાં આવી રહી છે. નિષ્ણાતોના મતે, જે લોકોની રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત હોય છે, તેઓને મોસમી શરદી અને કોરોના સંક્રમણ સહિત અન્ય ઘણી બીમારીઓ થવાની સંભાવના ઓછી હોય છે. આહારમાં કેટલીક ખાસ વસ્તુઓનો સમાવેશ કરીને રોગપ્રતિકારક શક્તિને સરળતાથી વધારી શકાય છે. કોરોનાના આ યુગમાં લોકોને આ માટે ઉકાળો પીવાથી પણ ફાયદો થયો છે.
આયુર્વેદ નિષ્ણાતો કહે છે કે, ઉકાળો પીવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવામાં ખાસ કરીને ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તેમાં અનેક પ્રકારની પ્રાકૃતિક ઔષધિઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવતો હોવાથી ઉકાળો પીવાથી ઘણી બીમારીઓનું જોખમ ઓછું કરવામાં પણ ફાયદો થાય છે. ચાલો આવા જ એક ઉકાળો વિશે જાણીએ, જે તમારા માટે ઘણી રીતે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.
નિષ્ણાતની સલાહ શું છે?
ગુજરાત ઓફિશ્યિલ સાથેની વાતચીતમાં વરિષ્ઠ આયુર્વેદાચાર્ય ડૉ. ભૂપેશ પાલ કહે છે કે, બધી જ ઔષધિઓનું મિશ્રણ ગમે તે રીતે સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે, જો કે આપણા માટે યોગ્ય દવાઓ અને તેના ગુણધર્મો વિશે જાણવું પણ ખૂબ જ જરૂરી છે. ચાલો જાણીએ ઉકાળામાં ભેળવવામાં આવતી ઔષધિ વિશે. આ ખાસ ઉકાળો માટે તમારે જરૂર પડશે- 1 ઇંચ આદુ, 1-2 ટુકડા ગોળ, કાળી મરી, અજવાઇન, 3-4 તજ, વરિયાળી, લવિંગ, મોટી ઇલાયચી અને 1 ચમચી હોમમેઇડ ચાઇ મસાલો. આ ઔષધિમાંથી બનાવેલ ઉકાળો પીવાથી તમારા સ્વાસ્થ્યને ઘણો ફાયદો થઈ શકે છે.
ઉકાળો કેવી રીતે બનાવવો?
આ ઉકાળો તૈયાર કરવા માટે એક તપેલી કે મોટા વાસણ માં 2 ગ્લાસ પાણી લો અને તેને ગેસ પર ઉકળવા માટે રાખો. તેમાં છીણેલું આદુ અને અન્ય સામગ્રી ઉમેરો. પાણી ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી 7 થી 10 મિનિટ સુધી ઉકળતા રહો. જ્યારે પાણી અડધા ગ્લાસ સુધી રહી જાય, ત્યારે તેને ગાળી લો અને ગરમજ પીય લ્યો.
આ ખૂબ ઉપયોગી છે
ડો.ભુપેશ જણાવે છે કે, આ ઉકાળામાં ભેળવવામાં આવતી ઔષધિઓમાં એવા ઘણા ગુણ હોય છે જે શરીર માટે ખૂબ ફાયદાકારક હોય છે. કાળી મરી, અજવાઇન, લવિંગ, વરિયાળી અને એલચી જેવા મસાલાઓમાં ગળા માં થતા દુખાવા બળતરા વિરોધી એન્ટીબેક્ટેરિયલ સંયોજનો હોય છે જે ગળામાં દુખાવો, શરદી અને ઉધરસને સરળ બનાવવામાં મદદ કરી શકે છે. આ ઉપરાંત, આદુમાં એંટીઈંફ્લામેટ્રી અને એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો છે.
આહારમાં આદુનું સેવન વધારવાથી શરીરનો સોજો ઓછો થઈ શકે છે, સાથે જ તે તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં મદદરૂપ છે. આ પીણામાં ગોળ ઉમેરવાથી ઉકાળાના સ્વાદમાં વધારો થતો નથી, પરંતુ તે તમારી શ્વસનતંત્રને પણ શુદ્ધ કરે છે. તે શરીરને ડિટોક્સિફાય કરવામાં અને શરદી અને ફ્લૂના લક્ષણોને ઘટાડવામાં પણ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.
ડો.ભુપેશ પાલ
(વરિષ્ઠ આયુર્વેદાચાર્ય)
હિમાચલ પ્રદેશ
નોંધ: આ લેખ તબીબી અહેવાલો અને આરોગ્ય નિષ્ણાતોના સૂચનોના આધારે તૈયાર કરવામાં આવ્યો છે.
અસ્વીકરણ: ગુજરાત ઓફિશ્યિલની હેલ્થ અને ફિટનેસ શ્રેણીમાં પ્રકાશિત થયેલા તમામ લેખો ડોકટરો, નિષ્ણાતો અને શૈક્ષણિક સંસ્થાઓ સાથેની વાતચીતના આધારે તૈયાર કરવામાં આવ્યા છે. લેખમાં ઉલ્લેખિત હકીકતો અને માહિતી ગુજરાત ઓફિશ્યિલના વ્યાવસાયિક પત્રકારો દ્વારા ચકાસવામાં આવી છે. આ લેખ તૈયાર કરતી વખતે તમામ સૂચનાઓનું પાલન કરવામાં આવ્યું છે. સંબંધિત લેખ વાચકના જ્ઞાન અને જાગૃતિમાં વધારો કરવા માટે તૈયાર કરવામાં આવ્યો છે. ગુજરાત ઓફિશ્યિલના લેખમાં આપવામાં આવેલી માહિતી અને જાણકારી માટે દાવો કરતું નથી કે કોઈ જવાબદારી લેતું નથી. ઉપરોક્ત લેખમાં દર્શાવેલ સંબંધિત રોગ વિશે વધુ વિગતો માટે તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લો.
