જાણો ભારતના આ શહેરમાં જોવા મળે છે ‘બ્લેક ડાયમંડ એપલ’ જે મધ કરતાં પણ છે મીઠું…

Story

વિશ્વમાં દરેક જગ્યાએ વિવિધ પ્રકારના ફળો અને તેમની વિવિધ પ્રજાતિઓ જોવા મળે છે. તમે બજારમાં વિવિધ પ્રકારના ફળો પણ જોયા જ હશે, તેવી જ રીતે તમે સફરજનની ઘણી જાતો જોઈ હશે જેમ કે લાલ સફરજન, લીલા અને આછા પીળા સફરજન વગેરે. અત્યાર સુધી સમગ્ર વિશ્વમાં સફરજનની 200 થી વધુ પ્રજાતિઓ ઉગાડવામાં આવી છે, પરંતુ શું તમે ક્યારેય કાળા અથવા જાંબલી રંગના સફરજન વિશે સાંભળ્યું કે જોયું છે?

કદાચ જોવામાં નહીં આવ્યા હોઈ, કારણ કે આ ખાસ પ્રકારનું સફરજન તિબેટના અમુક ભાગોમાં જ જોવા મળે છે. આ ઘેરા જાંબલી રંગના દુર્લભ સફરજનને ‘બ્લેક ડાયમંડ એપલ’ કહેવામાં આવે છે. સમગ્ર વિશ્વમાં તેમની માંગ છે.

આ સફરજન હુઆ નિયુ પરિવારના છે:
આ બ્લેક ડાયમંડ સફરજનની ખેતી તિબેટની ટેકરીઓ પર જ થાય છે. આ સફરજન હુઆ નિયુ પરિવારના છે. આ બ્લેક ડાયમંડ એપલ ટેક્સચરમાં ચમકદાર અને આકર્ષક લાગે છે. ચાઈનીઝ તેમને લાલ સ્વાદિષ્ટ પણ કહે છે. તેમ છતાં તેઓ તેમના નામ પ્રમાણે કાળા રંગના નથી, પરંતુ તેમનો વાસ્તવિક રંગ ઘેરો જાંબલી છે. તેમની વિશેષતા એ છે કે તેમાં મધ કરતાં વધુ મીઠાશ હોય છે. સફરજનની આ વિવિધતા લાંબા સમયથી ઉગાડવામાં આવે છે.

તેની ખેતી 3100 મીટરની ઉંચાઈ પર થાય છે.
તિબેટના નાઈંગ-ચી વિસ્તારમાં જોવા મળતા આ સફરજનની ખેતી સમુદ્ર સપાટીથી 3100 મીટરની ઉંચાઈ પર થાય છે. ચીનની એક કંપની 50 હેક્ટર જમીનમાં આ સફરજનની ખેતી કરે છે. ઉંચાઈ પર ઉગાડવામાં આવતા હોવાથી, જ્યાં તેમની ખેતી કરવામાં આવે છે ત્યાં દિવસ અને રાત્રિના તાપમાનમાં ઘણો તફાવત છે. એવું પણ કહેવાય છે કે દિવસના સમયે અહીં આવતા અલ્ટ્રાવાયોલેટ કિરણોને કારણે આ સફરજનનો રંગ જાંબલી થઈ જાય છે.

એક સફરજન 500 રૂપિયામાં મળશે:
બ્લેક એપલની ખેતી વર્ષ 2015 માં શરૂ થઈ હતી. જો કે, અત્યાર સુધી તેની સારી રીતે ખેતી થઈ નથી. તમને જણાવી દઈએ કે માત્ર અમુક પસંદગીના વૃક્ષો જ તેના ફળ આપી રહ્યા છે. આ સફરજન બેઇજિંગ, શાંઘાઈ, ગુઆંગઝુ અને શેનઝેનમાં સુપરમાર્કેટ્સમાં વધુ માંગમાં છે. આ સફરજન 6 અથવા 8 ના પેકમાં વેચાય છે. આ ખાસ સફરજનની કિંમતની વાત કરીએ તો એક સફરજનની કિંમત 50 યુઆન એટલે કે 500 રૂપિયા છે.

Leave a Reply

Your email address will not be published.