કોઈએ સાચું જ કહ્યું છે કે, “કોણ કહે છે કે આકાશમાં આંખ ન હોઈ શકે, જ્યારે તમે બીમાર હો ત્યારે પથ્થર ફેંકો . ” આ રેખા એવા લોકો માટે યોગ્ય છે, જેમણે જીવનમાં ક્યારેય હાર ન માની અને પોતાના સપના પૂરા કર્યા અથવા મુશ્કેલ સંજોગોમાં સફળતા હાંસલ કરી. આખી દુનિયામાં તમને આવા અનેક લોકોના દાખલા જોવા મળશે જેમણે પ્રતિકૂળતા વચ્ચે પણ મંજિલથી મંજિલ સુધીની સફર પુરી કરી છે.
આવો, આ એપિસોડમાં અમે તમને ભારતના તે ‘ડોસા કિંગ’ વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, જેનો જન્મ ભલે ગરીબ પરિવારમાં થયો હોય, પરંતુ સખત મહેનત અને સમર્પણથી તેણે પોતાને સફળ બનાવ્યો. આજે તેમની ગણતરી ભારતના પસંદગીના ઉદ્યોગપતિઓમાં થાય છે.
નાની ઉંમરે અભ્યાસ છોડી દીધો:
પ્રેમ ગણપતિની સક્સેસ સ્ટોરી: પ્રેમ ગણપતિ તમિલનાડુ રાજ્યના તુતીકોરિન જિલ્લાના નાગાલાપુરમના રહેવાસી છે. તેનો જન્મ (1973) એક ગરીબ માણસમાં થયો હતો. ગરીબીને કારણે તેઓ ઉચ્ચ શિક્ષણ મેળવી શક્યા ન હતા. તે માત્ર 10મા ધોરણ સુધી જ ભણી શક્યો હતો. તેમના સાત ભાઈ-બહેનો સહિત તેમના પરિવારનું ભરણપોષણ કરવા તેમને નાની ઉંમરે કામની શોધમાં બહાર જવું પડ્યું હતું. શરૂઆતના સમયગાળામાં તેને નાની-મોટી નોકરી કરવી પડી હતી. તે જ સમયે, તે તે સમય દરમિયાન માત્ર 250 રૂપિયા કમાઈ શક્યો હતો .
ઘરે જાણ કર્યા વગર મુંબઈ આવી ગયો:
દિવસ-રાતની તેમની મહેનત દરમિયાન તેમના એક પરિચિતે તેમને મુંબઈમાં કામની ઑફર કરી. પગાર રૂ. 1200 હોવાનું જણાવવામાં આવ્યું હતું , જે તેણે ધાર્યું હતું તેના કરતાં ઘણું વધારે હતું. પરંતુ, તે જાણતો હતો કે તેના માતા-પિતા તેના મુંબઈ જવાના નિર્ણયને અસ્વીકાર કરશે. આ જ કારણ હતું કે તે ઘરની જાણ કર્યા વિના જ મુંબઈ ચાલ્યો ગયો હતો. પરંતુ, તેઓને ઓછી ખબર હતી કે તે પરિચિત તેમને છેતરશે. તે વ્યક્તિએ પ્રેમના 200 રૂપિયાની ચોરી કરી અને તેને એકલો છોડી દીધો.
150 રૂપિયામાં વાસણો ધોવાનું શરૂ કર્યું:
પ્રેમ ગણપતિની સક્સેસ સ્ટોરીઃ પ્રતિકૂળતા પ્રેમનો ત્યાગ કરતી ન હતી. ઘરે પાછા જવાનો વિચાર કર્યા વિના, તેણે અહીં પોતાનું નસીબ અજમાવવાનું નક્કી કર્યું. તેને માહિમની એક બેકરીમાં 150 રૂપિયામાં વાસણ ધોવાનું કામ મળ્યું . તે જ સમયે, માલિકે રાત્રે બેકરીમાં જ સૂવાનું કહ્યું હતું, તેથી આ રીતે પ્રેમને પણ છત મળી. લગભગ 2 વર્ષ સુધી પ્રેમે સખત મહેનત કરી અને આ દરમિયાન ઘણી હોટલોમાં કામ કર્યું. વર્ષોથી, તેણે પોતાનું એક લક્ષ્ય બનાવ્યું હતું અને તે હતું વધુ કામ કરવું અને પૈસા બચાવવા.
મારું પોતાનું કામ શરૂ કર્યું:
1992માં, પ્રેમે પોતાના એકઠા કરેલા પૈસાથી બિઝનેસ કરવાનું વિચાર્યું. તે ધંધો વાશી રેલ્વે સ્ટેશનની સામે ઈડલી-ડોસા વેચતો હતો. આ માટે , પ્રેમે 150 રૂપિયામાં મહિને એક હેન્ડકાર્ટ ભાડે લીધી અને વાસણો, સ્ટવ અને અન્ય આવશ્યક વસ્તુઓ ખરીદવા માટે 1000 રૂપિયા ખર્ચ્યા . કામ સારી રીતે ચાલવા લાગ્યું અને કામ વધારવા માટે પ્રેમે તેના બે ભાઈઓ (મુરુગન અને પરમશિવન)ને મુંબઈ બોલાવ્યા .
ટૂંક સમયમાં જ તેમના દ્વારા પીરસવામાં આવતું ભોજન લોકોનું પ્રિય બની ગયું. તેની પાછળનું કારણ ખોરાકની ગુણવત્તા અને સ્વચ્છતા જાળવવાનું હતું. આ સિવાય તે કામ દરમિયાન કેપ પણ પહેરતો હતો, જેથી ખાવામાં વાળ ન પડે. લોકોની વધતી ભીડને કારણે મહિનાનો નફો 20 હજાર રૂપિયા થઈ ગયો હતો . આ પછી પ્રેમ ગણપતિએ વાશીમાં જ એક જગ્યા ભાડે લીધી.
ઘણી સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડ્યો:
પ્રેમ ગણપતિની સક્સેસ સ્ટોરી: મ્યુનિસિપલ ઓથોરિટી દ્વારા પ્રેમની કાર્ટ પણ ઘણી વખત જપ્ત કરવામાં આવી હતી , કારણ કે તેમની પાસે ટ્રેડ લાઇસન્સ ન હતું. આ કારણે પ્રેમને તેની કાર્ટમાંથી છુટકારો મેળવવા માટે દંડ ભરવો પડ્યો હતો. જોકે, પ્રેમે પોતાની રેસ્ટોરન્ટ ખોલતાં આ સમસ્યા દૂર થઈ ગઈ.
નવી રેસ્ટોરન્ટ ઓપનિંગ:
સફળતાની સીડી ચડી રહેલા પ્રેમે 1997માં વાશીમાં 50 હજાર ડિપોઝીટ અને 5 હજાર મહિનાના ભાડામાં રેસ્ટોરન્ટ ખોલી હતી . આ રેસ્ટોરન્ટનું નામ પ્રેમ સાગર ડોસા પ્લાઝા હતું. સાથે જ બે કર્મચારીઓને કામ માટે રાખવામાં આવ્યા હતા. આ રેસ્ટોરન્ટ કોલેજના વિદ્યાર્થીઓમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય બની હતી. પ્રથમ વર્ષમાં જ આ નવી રેસ્ટોરન્ટ દ્વારા લગભગ 26 પ્રકારની ફૂડની રજૂઆત કરવામાં આવી હતી . તે જ સમયે, 2002 સુધીમાં, અહીં 105 પ્રકારના ઢોસા બનાવવામાં આવ્યા હતા .
ડોસા પ્લાઝા:
પ્રેમ ગણપતિની સક્સેસ સ્ટોરી: પ્રેમનું સપનું હતું કે મોલમાં રેસ્ટોરન્ટ ખોલવાનું. પરંતુ, ફરીથી અને ફરીથી નિષ્ફળતા હાથ પર હોય તેવું લાગતું હતું. તે જ સમયે, 2003 માં, ભાગ્યનો સાથ મળ્યો અને વન્ડર મોલ, થાણેમાં પ્રેમનું પ્રથમ ફ્રેન્ચાઇઝી આઉટલેટ ખુલ્યું, જેનું નામ ‘ડોસા પ્લાઝા’ હતું . તે પછી પ્રેમે ક્યારેય પાછું વળીને જોયું નથી. હાલમાં ડોસા પ્લાઝાના દેશ અને વિદેશમાં લગભગ 70 આઉટલેટ્સ છે. પ્રેમ કા ડોસા ન્યુઝીલેન્ડ, દુબઈ અને ઓમાન પહોંચી ગઈ છે. ઈકોનોમિક ટાઈમ્સ અનુસાર, ડોસા પ્લાઝા 2012 સુધીમાં 30 કરોડની કંપની બની ગઈ હતી . તે જ સમયે, કંપની હવે સતત વૃદ્ધિ પર છે.
