Badshah masala: જાણો સાયકલ પર મસાલા વેચવાથી લઈને 154 કરોડની કંપની બનાવવા સુધીની સફર…

Story

“બાદશાહ મસાલા કિંગ ઓફ સ્વાદ સુગંધ” તમે બધા આ પંક્તિ વિશે જાણતા જ હશો. ભલે વાત રમૂજની હોય, પણ તમને એ પણ જણાવી દઈએ કે આ જાહેરાત જોઈને આપણે પણ લોભમાં આવી જઈએ છીએ અને ખાવાની વસ્તુ જોઈને મોંમાં પાણી આવી જાય છે. આ સાથે, ઘણા ઇન્સ્ટાગ્રામ એકાઉન્ટ્સે 90 ના દાયકામાં રેડિયો અને ટેલિવિઝન પર જાહેરાતની યાદોને તાજી કરી છે. બાદશાહ મસાલા બ્રાન્ડની સ્થાપના 1958માં થઈ હતી અને તેણે સતત તેના ગ્રાહકોના દિલ જીત્યા છે. પરંતુ હજુ પણ ભારતના ઘણા લોકો આ મસાલા બ્રાન્ડના વિકાસ પાછળની વ્યક્તિને ઓળખતા નથી. ચાલો જાણીએ કે બાદશાહ મસાલા બ્રાન્ડની વૃદ્ધિ પાછળનું રહસ્ય શું છે.

નાનો ધંધો મોટી કંપની બની ગયો:
બાદશાહ મસાલાની શરૂઆત જવાહરલાલ જમનાદાસ ઝવેરી દ્વારા 1958માં મુંબઈમાં કરવામાં આવી હતી. અને શરૂઆતમાં તેણે માત્ર ગરમ મસાલા અને ચાના મસાલાથી પોતાનો બિઝનેસ શરૂ કર્યો. જવાહરલાલ જમનાદાસ ઝાવેરી કહે છે કે મારા પિતા સિગારેટ વેચવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતા ટીનના ડબ્બા એકઠા કરતા અને તેને સાફ કરી, તેના લેબલ કાઢી અને તેમાં મસાલા પેક કરતા હતા. અને તેઓ સાયકલ પર આસપાસના વિસ્તારોમાં વેચતા હતા. તે કહે છે કે અમારી મસાલાની પ્રોડક્ટ લોકોને જલ્દી પસંદ આવી હતી. તે કહે છે કે સારી બ્રાન્ડને સફળ થવામાં સમય નથી લાગતો.

જવાહરલાલ જમનાદાસ ઝાવેરી કહે છે કે, ત્યારપછી તેણે મુંબઈના ઉપનગર ઘાટકોપરમાં એક નાનું એકમ શરૂ કર્યું અને તેને ગુજરાતના ઉમ્બર્ગમાં 6,000 ચોરસ ફૂટના મોટા કારખાનામાં રૂપાંતરિત કરવામાં થોડો સમય લાગ્યો. આ પછી કંપનીએ અમને પાવભાજી મસાલા,ચાટ મસાલા, ચણા મસાલા વગેરે બનાવવાની ઓફર કરી. હેમંત કહે છે કે મેં વર્ષ 1994માં બિઝનેસમાં પ્રવેશ કર્યો હતો અને મેં મારા પિતા દ્વારા જ મારા વ્યવસાયની કુશળતા પ્રાપ્ત કરી હતી.

આ દરમિયાન તે કહે છે કે જ્યારે મારા પિતાનું અવસાન થયું ત્યારે હું માત્ર 29 વર્ષનો હતો પરંતુ હું તેમના પરંપરાગત વારસાને આગળ વધારવા માટે મક્કમ હતો. હેમંત કહે છે કે જેમ જેમ મેં ધંધો સંભાળવાનું શરૂ કર્યું, ત્યારપછી મેં વિચાર્યું કે સૌથી અગત્યની બાબત એ હશે કે હું કંપનીની ઓળખ કેમ ન વધારું, આ રીતે તેણે મસાલાની પોતાની ઓળખને એવી રીતે વિસ્તારી કે આજે તેના મસાલા લગભગ 20 કરતા પણ વધુ દેશોમાં નિકાસ કરે છે. જાણકારી માટે તમને જણાવી દઈએ કે બાદશાહ સ્પાઈસ બ્રાન્ડની એક્સપોર્ટ નેટવર્કથી લઈને ઈન્ટરનેશનલ માર્કેટ, સુપરમાર્કેટ અને ગ્રોસરી સ્ટોર્સ સુધી ખાસ પહોંચ છે.

બાદશાહ મસાલા બજાર:
બાદશાહ સ્પાઈસિસ 6 કેટેગરીમાં કામ કરે છે અને દર મહિને 400 થી 500 મસાલાનું ઉત્પાદન કરે છે. હેમંત સમજાવે છે કે મસાલા ઉદ્યોગમાં બાદશાહ સ્પાઈસીસનું યોગદાન 35% છે. આ દરમિયાન તે એ પણ કહે છે કે કોરોના મહામારી દરમિયાન તેને ઘણું સહન કરવું પડ્યું હતું. હેમંત કહે છે કે લોકડાઉન દરમિયાન દરેક વ્યક્તિ ઘરે હતા અને ઘરે જ જમવાનું બનાવતા હતા અને આ તે સમય હતો જ્યારે બજાર બંધ હતું અને અમારું ઉત્પાદન પણ ઘણું ઓછું થઈ ગયું હતું.

આ કોરોના વાયરસના સમય અમને સમજાયું છે કે અમારે પણ ઓનલાઈન વેચાણ કરવાની જરૂર હતી. તમને બધાને જણાવી દઈએ કે IBEF અનુસાર, મસાલાના ઉત્પાદનમાં ભારતનું સ્થાન પ્રથમ છે, ભારત સૌથી વધુ મસાલાનું ઉત્પાદન કરે છે. આ સાથે, ઇન્ટરનેશનલ દ્વારા સૂચિબદ્ધ 109 મસાલાઓમાંથી, મસાલાની 75 જાતો માત્ર ભારતમાં જ ઉત્પન્ન થાય છે.

વૈશ્વિક મસાલા ઉત્પાદનનો અડધો ભાગ ભારતમાંથી થાય છે અને મોટા ભાગના મસાલા ભારતમાંથી અન્ય દેશોમાં નિકાસ કરવામાં આવે છે. હેમંત કહે છે કે નાના ધંધાને આટલો મોટો બનાવવો એટલો આસાન ન હતો, અમે ઘણી મુશ્કેલીઓનો સામનો કર્યો, મારા પિતાએ પણ આ ધંધાને આટલો મોટો બનાવવા માટે ઘણું કર્યું, આ બિઝનેસની શરૂઆત મારા પિતાએ જ કરી હતી, તેઓ એક માત્ર સાયકલ હતી.પણ વેચીને મસાલા, સમ્રાટ સૌપ્રથમ બજારમાં મસાલાનું નામ લાવ્યા.

પરંતુ થોડા સમય પછી જ્યારે મારા પિતાનું અવસાન થયું ત્યારે મેં આ વ્યવસાય સંભાળવાનું નક્કી કર્યું કારણ કે પિતાના પરંપરાગત વ્યવસાયને આગળ ધપાવવાની મારી ફરજ છે અને મેં સખત મહેનત કરીને બાદશાહ સ્પાઈસિસના આ નાનકડા વ્યવસાયને આજે એટલો મોટો બનાવ્યો છે. આ દરમિયાન હેમંત કહે છે કે મેં આ કંપનીમાં પગ મૂક્યો ત્યારે શરૂઆતમાં ભલે હું ઘણી પરિસ્થિતિઓમાંથી પસાર થયો ન હતો, પરંતુ મેં હિંમત હારી ન હતી અને તમામ સંજોગો સામે લડીને આજે મેં મારા પિતાના પરંપરાગત વ્યવસાયને આંતરરાષ્ટ્રીય સ્તરે ફેલાવ્યો છે.

બાદશાહ સ્પાઈસનો માર્ગ આગળ:
હેમંત કહે છે કે મહામારી દરમિયાન તેને ઘણી મુશ્કેલ પરિસ્થિતિઓનો સામનો કરવો પડ્યો હતો અને બજારમાં તેના મસાલાનો પણ ઘટાડો થયો હતો. પરંતુ હવે તે ભવિષ્યમાં બાદશાહ મસાલાની પોતાની બ્રાન્ડને વિસ્તારવા અને મસાલાના સામ્રાજ્યની વ્યવસ્થા વધારવા માટે ઘણી યોજનાઓ બનાવવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યો છે. આ સાથે, તે કહે છે કે તે માત્ર બાદશાહ મસાલામાં ઘણા મસાલા બનાવે છે, પરંતુ હવે તે અથાણાના સેગમેન્ટમાં લાવવાનું પણ વિચારી રહ્યો છે.

હેમંત કહે છે કે આ સિવાય અમે અમારી બાદશાહ મસાલા બ્રાન્ડમાં આધુનિક પ્રક્રિયાઓ ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છીએ અને સારું અને સાતત્યપૂર્ણ ઉત્પાદન કરવા અને મોટા ભાગના માણસોના કામને ઘટાડવા માટે ઓટો મશીન દ્વારા કામ કરવાની યોજના છે. આમ હેમંત જણાવે છે કે ભારતીય સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓને વધુને વધુ લોકપ્રિય બનાવવાની શોધ પુર ઝડપે ચાલુ રહેશે.

હેમંત કહે છે કે ભલે મેં મારા પિતાના પારંપરિક વ્યવસાયમાં પગ મુકીને પ્રગતિ કરી છે, પરંતુ મારું હજુ એક લક્ષ્ય બાકી છે, હું બાદશાહ સ્પાઈસિસની બ્રાન્ડને માત્ર ઈન્ટરનેશનલ માર્કેટ અને અન્ય માર્કેટમાં જ નહીં પરંતુ ઓનલાઈન માર્કેટિંગમાં પણ સામેલ કરવા ઈચ્છું છું.

Leave a Reply

Your email address will not be published.