માત્ર 5 મિનિટમાં ઘરે બનાવો સસ્તું અને શુદ્ધ નારિયેળ તેલ, વિડિઓ જોઈને શીખો સરળ બનાવાની રીત.

Recipe

આપણે બધા બજારમાંથી નાળિયેર તેલ ખરીદીએ છીએ. આ તેલ ઘણી રીતે ફાયદાકારક છે, પરંતુ તમે કહી શકતા નથી કે બજારમાંથી ખરીદેલું નારિયેળનું તેલ કેટલું શુદ્ધ છે. વાસ્તવમાં, બજારમાંથી ખરીદેલા નાળિયેર તેલમાં ઘણા પ્રકારના રસાયણો મળી આવે છે.

પરંતુ શું તમે જાણો છો કે નારિયેળ તેલ પણ બહુ ઓછા સમયમાં ઘરે બનાવી શકાય છે. જો તમે નથી જાણતા તો અમારો આ આર્ટિકલ વાંચીને તમને ખબર પડશે, કારણ કે આજે અમે તમને જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ કે કેવી રીતે નારિયેળ તેલ ઘરે સરળતાથી બનાવી શકાય છે. અમારા દ્વારા વર્ણવવામાં આવેલી આ પ્રક્રિયાથી ખૂબ જ ઓછા ખર્ચે ઓર્ગેનિક નારિયેળ તેલ તૈયાર કરવામાં આવશે.

ખાસ વાત એ છે કે માત્ર એક નાળિયેરથી ઘણું તેલ બને છે. ઘરે બનાવેલા શુદ્ધ નારિયેળ તેલના ઘણા ફાયદા છે. તે ત્વચા અને વાળ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. એટલું જ નહીં, આ તેલ ત્વચાના ચેપ, ચકામા અને શુષ્કતા માટે રામબાણ છે. તો ચાલો નારિયેળ તેલ બનાવવાની પ્રક્રિયા શરૂ કરીએ…

ઘરે જ બનાવો નાળિયેર તેલ

  • નાળિયેર તેલ બનાવવા માટે, સૌથી પહેલા પાણીયુક્ત નારિયેળ લો અને તેને છોલી લો.
  • ત્યારપછી છાલમાંથી બહાર નીકળવા માટે તેને ગેસ પર રાખીને છોલીને શેકી લો. આમ કરવાથી તેની સખત સખત છાલ સરળતાથી અલગ થઈ જશે. આમ કરવાથી નાળિયેર તૂટ્યા વગર આખું નીકળી જાય છે.
  • ગેસની ગરમીને કારણે નાળિયેરનો ઉપરનો સખત ભાગ તિરાડ પડવા લાગે છે. પછી થોડીક ઈજા પછી આખું નાળિયેર બહાર આવી જાય છે.
  • હવે તમારે આ નારિયેળના નાના-નાના ટુકડા કરીને તેને સ્વચ્છ પાણીમાં નાખવાના છે. આમ કરવાથી નારિયેળ સંપૂર્ણપણે સાફ થઈ જશે અને તેલ બનાવવા માટે તૈયાર થઈ જશે.

હવે નાળિયેરનું દૂધ બનાવો

  • હવે આગળના પગલામાં, તમારે આ કાપેલા નારિયેળને એક મિક્સર જારમાં નાખવાનું છે અને તેની સાથે 1 ગ્લાસ પાણી (લગભગ 300-400 ML) ઉમેરવું પડશે. ધ્યાનમાં રાખો કે તમારું નાળિયેર જેટલું તાજું અને પાણીયુક્ત હશે, તેટલું વધુ તેલ બહાર આવશે. હવે તેને પીસીને પેસ્ટ બનાવો.
  • આ નારિયેળની પેસ્ટને એક મોટી ચાળણીની મદદથી એક બાઉલમાં ગાળી લો. આ રીતે તમારું નારિયેળનું દૂધ બની જશે.
  • પછી તમારે સમાન પ્રક્રિયાને ત્રણ વખત પુનરાવર્તિત કરવી પડશે. ફિલ્ટર કર્યા પછી, બાકીની પેસ્ટમાં અડધો લિટર પાણી ઉમેરો અને આ પેસ્ટને તે જ નારિયેળના દૂધમાં ફરીથી ગાળી લો. આ પ્રક્રિયા 3 વખત કર્યા પછી, નારિયેળમાં રહેલા તમામ પોષક તત્વો આ નારિયેળના દૂધમાં ભળી જાય છે અને પેસ્ટ સંપૂર્ણપણે સુકાઈ જાય છે.
  • તમે બનાવેલા નારિયેળના દૂધમાં ટોચ પર ક્રીમ દેખાય છે. હવે તમારે તેને લગભગ 12 કલાક માટે ફ્રીજમાં રાખવાનું છે.
  • નારિયેળના દૂધની મલાઈમાંથી આ રીતે શુદ્ધ તેલ નીકળશે
  • નારિયેળના દૂધને 12 કલાક ફ્રીજમાં રાખવાથી તેમાં જાડું ક્રીમી લેયર બની જશે. આ ક્રીમમાંથી આપણે નાળિયેરનું તેલ બનાવવાનું છે.
  • હવે એક તપેલી લો અને તેમાં દૂધમાંથી આ બધી મલાઈ ભેગી કરો. જેમ દૂધની મલાઈમાંથી ઘી કાઢવામાં આવે છે, તે જ રીતે નારિયેળના દૂધની મલાઈમાંથી નાળિયેરનું તેલ કાઢવામાં આવે છે.
  • પછી આ મલાઈના તવાને ગેસ પર મૂકો. નારિયેળની મલાઈમાંથી તેલ નીકળવામાં વધુ સમય લાગતો નથી. માત્ર 5 મિનિટમાં ક્રીમ તેલ છોડવાનું શરૂ કરે છે.
  • આ ક્રીમને મધ્યમ આંચ પર રાંધો અને તેને વારંવાર હલાવતા રહો જેથી તે બળી ન જાય કે પોટમાં ચોંટી ન જાય. પછી ક્રીમમાંથી પરપોટા નીકળવા લાગશે અને તેલ નીકળવા લાગશે. ક્રીમ લાઈટ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી પકાવો.

 

નાળિયેર તેલ કેવી રીતે બનાવવું તે વિડિઓ જુઓ

 

આ રીતે ક્રીમમાંથી બધુ તેલ નીકળી જશે. આ તેલને એક મોટી ચાળણીની મદદથી ગાળીને અલગ કરી લો. આ રીતે તમારું શુદ્ધ નારિયેળ તેલ તૈયાર થઈ જશે. જ્યારે તે ઠંડુ થાય છે, ત્યારે તમે તેને કાચની બરણીમાં અથવા હવાચુસ્ત બોટલમાં સ્ટોર કરી શકો છો. તેમાં કોઈ પ્રિઝર્વેટિવ મૂકવાની જરૂર નહીં પડે, માત્ર એટલું ધ્યાન રાખો કે તેમાં કોઈ મોઈશ્ચરાઈઝર ન હોય.

તમે ત્વચા, વાળ માટે આ તેલનો ઉપયોગ કરી શકો છો અથવા તેની સાથે રસોઇ કરી શકો છો. શિયાળામાં, તે તમારા માટે ખૂબ જ ઉપયોગી થશે અને મારા પર વિશ્વાસ કરો તે બજારમાં વેચાતા તેલ કરતાં અનેકગણું વધુ ફાયદાકારક છે.

Leave a Reply

Your email address will not be published.