જ્યારે તમે હોટેલ અથવા રેસ્ટોરન્ટમાં જાઓ છો, ત્યારે અપેક્ષા રાખો કે સ્ટાફ તમારી સાથે આદરપૂર્વક વર્તે. સારું ભોજન પીરસે. મતલબ કે તમારી થાળીમાં સંપૂર્ણ આદર અને પ્રેમ હોવો જોઈએ. પરંતુ તે વિશે વિચારો, પછી તે થતું નથી. જો તમે રેસ્ટોરન્ટમાં પહોંચો કે તરત જ વેઈટર તમારી પ્રતિષ્ઠા ઉડાવે તો?
તો પછી શું, તમે તમારી કોણી છોડીને જ નમશો. ઘૂંટણ-પફ અલગથી જડવામાં આવશે. હા, તમે લોકો ઝઘડાખોર છો. પરંતુ કેરેન્સ ડીનર નામની આ રેસ્ટોરન્ટમાં એવું નથી. અહીં લોકો પૈસા આપીને પોતાનું અપમાન કરાવવા આવે છે. અહીં વેઈટરો તમારી ઈજ્જત સાથે રમે છે અને હુચકની મજાક ઉડાવે છે.
વિચિત્ર તે નથી! પરંતુ તે આ રેસ્ટોરન્ટની ખાસિયત છે. ઓસ્ટ્રેલિયા અને યુકેમાં ચાલતી આ ફાસ્ટ ફૂડ ચેઈનનો કોન્સેપ્ટ ‘ગ્રેટ ફૂડ, ટેરિબલ સર્વિસ’ છે. અહીં તમને સ્વાદિષ્ટ ભોજનની સાથે કડવી અપ્રમાણિકતાનો પણ આનંદ મળે છે. રેસ્ટોરન્ટનું નામ એક અમેરિકન સ્લેંગ પરથી લેવામાં આવ્યું છે જેનો અર્થ થાય છે ક્યારેય સંતુષ્ટ ન થતો આધેડ માણસ.
જો કે, દરેક વ્યક્તિ આવા અપમાનને સહન કરી શકે નહીં. એક ઈન્ટરવ્યુમાં ઓસ્ટ્રેલિયન વ્યક્તિએ જણાવ્યું કે એકવાર તે પોતાની દીકરી સાથે અહીં ખાવા માટે આવ્યો હતો. તેના વેઈટરોએ તેની ઉગ્ર મજાક ઉડાવી. સ્ટાફે તેની પુત્રીના વાળની પણ મજાક ઉડાવી હતી. તેને આ બધું ખૂબ ખરાબ લાગ્યું કે તે તરત જ ત્યાંથી પાછો ગયો.
રેસ્ટોરન્ટના માલિકોનું કહેવું છે કે આ કોન્સેપ્ટ દ્વારા તેઓ એવી જગ્યા બનાવવા માંગે છે જ્યાં લોકો મુક્તપણે કંઈ પણ બોલી શકે. તેઓને કેઝ્યુઅલ વાતાવરણ મળ્યું. તેમનો અનુભવ અલગ રહેવા દો. તમને જણાવી દઈએ કે, પહેલા આ રેસ્ટોરન્ટ સિડનીમાં ખોલવામાં આવી હતી અને પછી તેને બ્રિસબેનમાં પણ ખોલવામાં આવી હતી. હવે અન્ય સ્થળોએ પણ આ રેસ્ટોરન્ટ ખોલવાની તૈયારી ચાલી રહી છે.
આવી સ્થિતિમાં, જો તે તમારા શહેરમાં પણ ખુલે છે, તો અપમાન થવા માટે તૈયાર રહો. અને અલબત્ત, એવું વિચારશો નહીં કે અપમાન કર્યા પછી વેઇટર્સ તમારી પાસેથી ટીપની અપેક્ષા રાખશે નહીં. તેઓ મોં ફેલાવીને તમારા ખિસ્સામાંથી વધારાનો માલ મેળવવા પણ તૈયાર છે.
